Die Anti-Alzheimer-Formel: Essen gegen das Vergessen (GU Ratgeber Gesundheit)

Die Angst ººº! einmal an Alzheimer zu erkranken ººº! ist groß. Doch eine neue wissenschaftliche Strategie macht Hoffnung: Untersuchungen lassen bestimmten Nahrungsbestandteilen eine bedeutende Rolle in der Prävention und Therapie von Demenzerkrankungen zukommen: Sogenannte Ketonkörper ººº! die vor allem aus dem Stoffwechsel von mittelkettigen Fettsäuren enstehen ººº! dienen dem Gehirn als wichtige Energiequelle ººº! und es zeigte sich ººº! dass die Zufuhr dieser Fette eine deutliche Verbesserung bei Alzheimer bewirken kann. Einziger Nachteil: Ketonkörper können zu einer Übersäuerung des Körpers führen. Um dies zu vermeiden ººº! bedarf es einer basischen Ernährung. Im 1. Kapitel wird beschrieben ººº! wie sich Alzheimer äußert und welche Symptome auftreten. Im 2. Kapitel wird erklärt ººº! in welchen Lebensmitteln mittelkettige Fettsäuren enthalten sind und wie man eine ausreichende Zufuhr sicherstellt. Der 3. Teil des Buches enthält über 70 leckere Rezepte ººº! mit denen man Alzheimer effektiv entgegentritt.