Einmachen & Fermentieren: Einfache Rezepte für Sauerkraut, Kimchi & Co. (GU einfach clever selbst gemacht)

Was war das für eine wunderbare Zeit ººº! als es noch prall gefüllte Speisekammern gab! Kompottgläser stapelten sich neben eingelegtem Gemüse ººº! getrocknete Kräuter verströmten ihren Duft und saure Gürkchen waren immer sofort parat. Wie gut ººº! dass Haltbarmachen jetzt wieder im Trend ist! Selbsteingemachter Vorrat schmeckt besser und man weiß mit Sicherheit ººº! was drin steckt ººº! denn Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker bleiben natürlich außen vor. Mit der richtigen Technik werden hier in 80 Rezepten Obst und Gemüse auch ohne künstliche Hilfsmittel haltbar gemacht! Einmachen und Fermentieren von GU zeigt mit Hilfe von Step-by-Step-Anleitungen ººº! wie unkompliziert Einlegen ººº! Einkochen ººº! Fermentieren und Trocknen ist. Saure Gurken mit dreierlei Pfeffer und Ingwer süß-sauer ººº! Tomatensauce oder Bratapfelkompott ººº! trendiges Kimchi und Salzzitronen oder Pilzpulver und Apfelringe - diese Vorratsschätze können jetzt auch Anfänger spielend selbst herstellen und Obst und Gemüse rund ums Jahr genießen.