Mein WDR-Kochbuch

Mein WDR-Kochbuch ist ein kostenlos herunterladbares Buch in EPUB, PDF und MOBI von Autor Björn Freitag

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Mein WDR-Kochbuch

Der fest im Ruhrgebiet verwurzelte Restaurantbesitzer und sympathische Sternekoch ist ein sehr bekanntes Gesicht im WDR Fernsehen: Mit Sendungen wie »daheim & unterwegs« ººº! der »Servicezeit« und »Der Vorkoster« ººº! hat sich Björn Freitag einen Namen gemacht. Er begeistert sein Publikum mit kreativen ººº! nachkochbaren Rezepten. In diesem Buch stellt er 30 seiner Lieblingszutaten mit 70 dazu passenden Rezepten aus seinen Sendungen vor. Von Spargel und Spinat im Frühjahr bis Kürbis und Rote Bete im Herbst. Saisonalität und heimische ººº! vor allem rheinische und westfälische Küche ººº! stehen dabei im Mittelpunkt. Wie auch in den Sendungen gibt Björn Freitag zahlreiche Tipps und Tricks zu Einkauf ººº! Lagerung und Verwendung der Lebensmittel und Oecotrophologin Anja Tanas liefert wissenswerte Ernährungstipps dazu.

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